Cómo Comportarte En Un Brunch

John Seymour sabe sobre brunch. Para el nativo neoyorkino y co-propietario del restaurante Sweet Chick, no es sólo una comida más, es un estilo de vida. "El brunch es como el fin de semana- Todos lo esperan con ansias" dice entusiasmado, mirando el enorme plato de tocino y la orden doble de esponjosos hot cakes de blue berry que se encuentran frente a él.  El restaurante de John es famoso por su pollo frito y waffles, maridado con un Bloody Mary que te sirven decorado con nada más y nada menos que... tocino. Sweet Chick se ha convertido en un lugar popular ente los chicos de Nueva York, los miembros de Wu-Tang Clan incluídos. Inspirado en las hambrientas masas masculinas que se están apropiando poco a poco de los tradicionalismos femeninos, le preguntamos a John: ¿Cuál es la etiqueta adecuada para brunchear siendo un chico?

 

¿A qué hora deja de ser brunch?

A las cuatro PM, exactas.

 

Si 10 chicos se reunen para brunchear, y cinco de ellos beben más que los demás ¿Cómo se supone que se debe dividir la cuenta?

Sólo dividela entre 10 y agrega la propina. ¿A quién le importa quién bebió más? Eso me vuelve loco, mantenlo simple.

 

¿Cuál es el equivalente de la mimosa en un brunch de chicos?

Aquí sería un Skysicle. Tequila o mezcal, jugo de limón y agave picante. No lo vas a beber con tu meñique en el aire.

 

En una escala del uno al diez, ¿Qué tan correcto es llevar a tu aventura de una noche a brunchear?

Si un chico lleva a una chica a brunchear, entonces está buscando algo más que esa noche, debes ser cuidadoso con los mensajes que das.

 

¿Como debemos vestirnos para el Brunch?

Con lo que quieras, trae pants.

 

¿Hay algo que no esté permitido ponerse?

Sandalias, en todos lados, hombres: no usen flip flops.

 

¿Qué temas de conversación son buenos para el brunch?

Casi siempre, la historia de lo que te pasó la noche anterior, se escuchan muy buenas historias por aquí.

 

¿Qué comida se considera brunch?

Hot Cakes, tocino, waffles, huevos.

 

¿Se puede envolver tocino con tocino?

Puedes envolver tocino con lo que quieras, no sé por qué no había pensado eso. Eres un genio.